Archive for December 2006

30 December

EIGOmate - オーストラリアの大根は・・・

 急激に気温が下がり、おでんがさらに美味しく感じます。おでんの具の中でも、しっかりダシの味がしみた大根は絶品ですよね。

 ブリスベンにいた頃、どうしても焼き魚にすり大根を合わせたくて、大根を探しまわったことがあります。普通のスーパーでは置いてなく、結局チャイナタウンの中華食材店で見つけたのですが、韓国系やベトナム系などのアジア食材店には置いてあることが多いようです。

 ただ日本の大根のようなしっかりした物からは程遠く、なんとも頼りないちょっとしなびた大根しか手に入らないかもしれません。味も苦み・辛味が強いものとそうでないものの差が激しいような・・・・。

 煮ても、ほっこり柔らかくなるものに当たった試しがありません。なんとなくガシガシと皮の部分が固いような感じで、土壌のせいなのか、品種のせいなのかわかりませんが、日本の大根がありがたくなってきます。日本の大根をイメージして探し求めていると、オーストラリアでの大根はどうしても「代用品」に思えてくるのです。

 オーストラリアでおいしい大根に出会えた方、教えてくださいね!(R)


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29 December

EIGOmateーLove Loveバース市のプロポーズ場所

友人が結婚するって案内をくれて、友人たちとプロポーズがどうっだのかなんて、言ってるうちに、イギリスでロマンチックなプロポーズな場所ってどこなんだろうって思ってるうちにバース市のサイトにたどりつきました。バースは、以前もなんどか書きましたようにbathの語源になり、街全体が世界遺産です。また高慢と偏見の著者であるジェーンオースチンゆかりの街でもあります。
それによるとプロポーズにいい場所として挙げられてたのは、次のところです。
1.アメリカンミュージアムのテラス
2.サマーシーズンに可能な熱気球の上で
3.プライオアパークのパラディアンブリッジの上で
4.ぺトガーデン アイフォードマナー
5.エイボンキャナルのボート レディソフィーナの上で
6.バンプルームでのティータイムで
7.ロイヤルビクトリアパークの植物園で
8.6マイルに広がるバーススカイラインで
9.オースチンが住んでた近くにあるシドニーガーデンで
などでした。なかなかイギリス人もロマンチックですね。

バースは、ロマンチックな街ですから、馬車に乗ったり、バースを訪れるのもいいですね

この他に、質問に答えていけば、どのジェーン オースチンの登場人物が、あなたが好きな男性像なのかを見つける質問コーナーもありますよ。
こんなコーナーが設けること自体が、バース市観光局もなかなかだーっ思ってしまいました。(D)

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27 December

EIGOmateーいろいろな塩を知ってみてもいいな

沖縄のお塩・ぬちマースには、いろいろなミネラル成分が入ってるというので話題になりましたが、イギリスのマルドンクリスタルシーソルトは、味や芸術的な形から世界のシェフたちからも愛用されてるそうです。

イギリスのエセックスのマルドンにあり、創業以来ずっと手作業で作られて、添加物も一切入ってない天然の塩です。海水を巨大な平釜で煮詰めピラミッド型に結晶させたもので、苦味がなく、きらきらときれいで、さくさくとしていてマイルドな味。最近マルドンは、ペッパーも出したようです。

フランスのバゲットが、なんで日本のと違うのかなって、友人に言ったときに、塩の種類が違うのが一つあるらしいよって聞いて、その時、初めて塩って世界中どこでも同じ成分じゃないんだっていうのを知りました。

今回、世界のお塩.comっていうサイトをみて、天然の塩といっても成分は違うのをはっきりしりました。うちにあった伯方の塩とi子どもの地図帳に載ってた塩のホテルがあるというボリビアのウマ二塩湖の天然塩をチェックしてました。塩のホテルも行ってみたい。

伯方は、ボリビアのよりマグネシウムは、多く、カルシウムは少ない。ボリビアのは、味もマイルドではなさそうで、鉄と亜鉛が入ってるんだと感心しながら、塩って体に影響与えるし、自分にあった塩を見つけるべきなのかもなんて考えてました。

日本は、食用は国内のを消費してるようですが、工業用は80%もオーストラリアとメキシコから輸入してるそうですよ。(D)

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26 December

EIGOmate - ボクシングデーはバーゲン開始日

 今日はクリスマスに続き、イギリス・オーストラリアを始め、アイルランド、スコットランド、ニュージーランド、カナダなどでも休日となるボクシングデー Boxing Day です。クリスマスに働いていた人がプレゼントボックスを開けたり、貧しい子どもたちがプレゼントを開ける日だったことから祝日が始まったそうですが、この日を境にオーストラリアでは夏物バーゲンが始まります。

 ただし、労使間や小売業者と大手デパートの対立などで、この日にバーゲンを行わず休みにするという動きがあって、クイーンズランド州では労働組合の圧力を受けて、ボクシングデーに営業を禁止しようと法律を修正しようとしていたそうです。

 クリスマスとボクシングデーに家族とのふれあいをもっと持ちたいという小売業者の要望が強かったようですが、結局却下されたとか。

 消費者から言うと、休日にバーゲンに行けるというのは嬉しいことでしょうからね。(R)


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24 December

EIGOmate - サンタ追跡しちゃうなんて・・・

 毎年、世界中の子どもたちのためにサンタクロースの追跡情報を伝えている北米防空宇宙防衛司令部(NORAD)では、英語、スペイン語、フランス語、イタリア語、ドイツ語、日本語の6カ国語で、サンタクロースの目撃情報を提供しています。

 特別の方程式を使い、富士山の高さや新幹線の速さからサンタのソリのスピードをはじき出すと、新幹線の100倍ものスピードでサンタが移動しているのがわかったそうです。う〜む・・・・

 北極点での発見情報から、日本はもちろん、オーストラリアやイギリスでのサンタ発見情報なども、Windows Media Player や Quicktime Player で見られます。

 今宵今頃、サンタは何処に?(R)

MERRY CHRISTMAS!



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